Sojburgery

Dzisiejsza notka będzie raczej fotograficzna. Samopoczucie mam nienajgorsze, od słodyczy trzymam się z dala, więc nie muszę wam się zwierzać.
A teraz burgery, z których jestem naprawdę dumna i na pewno nie raz jeszcze je przyrządzę. Jak nauczę się robić bułki, to będzie po prostu zajebiście, bo te kupne są słabe w sumie.
Składników mało, bo akurat nie było potrzeby robić więcej burgerów.

Na 3 duże burgery lub kilka mniejszych :

• szklanka ugotowanej soi
• 2-4 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki otrębów lub zarodków pszennych
• 1/4 cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oleju
• Łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 0,5 łyżeczki majeranku
• 0,5 łyżeczki natki pietruszki
• Szczypta chili

Sos czosnkowy :

• Majonez fasolowy
• Odrobina octu winnego
• Czosnek staropolski, sól, pieprz 

 Cebulę siekamy drobno i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju z czosnkiem. Soję mielimy na papkę. Wrzucamy podsmażoną cebulę i resztę składników wrzucamy do zmielonej soi. Chwilę czekamy, aż cebula ostygnie, żeby się nie poparzyć. Wyrabiamy masę mokrą ręką. Formujemy zgrabne, grube burgery i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju. Odsączamy je z tłuszczu na papierze. Bułki hamburgerowe smarujemy z dwóch stron sosem czosnkowym, keczupem, przekładamy sałatą, na tu burger, pomidor, ogórek kiszony i pokrojona w cienkie piórka cebula. Wrzucamy do ciepłego piekarnika i wyjmujemy gorące :)

 Uwielbiam burgery! Gdyby nie szły tak w tyłek, to jadłabym je na okrągło ;)

A poza tym kupiłam sobie dzisiaj w Tesco formę do muffinów ( W KOŃCU ) w promocyjnej cenie 13zł i superpudełko do sałatek 

  Pudełko ma trzy przegródki, specjalny pojemniczek na sos i komplet sztućców xD Jest boskie, planowałam je kupić od dawna, jak tylko zobaczyłam je na blogu madteaparty, ale jakoś szkoda mi było tych 25zł. Zupełnie bez sensu ;)

Zjedzone w przeciągu ostatniego czasu :

 Smoothie z kiwi, sałaty, natki pietruszki i gruszki ;)

 "Rodzinne" zapiekanki z pieczarkami, cebulą, szczypiorkiem, papryką i Veganline z duuużą ilością ketchupu

Domowa tortilla, ziołowa pasta fasolowa i świeże warzywa

Świetne na śniadanie ;)

Sałatka z kapusty pekińskiej, pora, rzodkiewki i świeżego ogórka, z sosem sojowym, odrobiną oliwy i pestkami słonecznika. Efekt naprawdę zaskakujący, chyba niedługo tu wyląduje jako oddzielny przepis

Spaghetti z pastą brokułową i warzywami, trochę przegięłam z wielkością porcji : O

Owsianka na wodzie z jagodami i granolą orzechową