Naleśniki z marchewką i jabłkiem

Mam kolejne naleśniki dla was do zaproponowania, słodkie, przepyszne naleśniki z marchewką i jabłkiem, wysiłek w nie włożony jest praktycznie znikomy, a są po prostu pyszne. W ogóle połączenie jabłka i marchewki jest pyszne w każdym wydaniu :)
Przepis na naleśniki znajdziecie TUTAJ
Na 6 naleśników potrzebujemy. :

• 1 duża marchewka
• 2-3 duże jabłka
• Torebka cukru waniliowego
• Po 1/3 łyżeczki cynamonu i imbiru
• Odrobina soku z cytryny
• Ewentualnie rodzynki (ja akurat nie miałam)
• Możemy polać słodką śmietaną słonecznikową (bardzo polecam)

Przepis banalnie prosty. Jak już mamy usmażone naleśniki, to ścieramy na tarce o dużych oczkach jabłka i marchewkę. Wrzucamy do garnuszka, zasypujemy cukrem pudrem, możemy dodać rodzynki i smażymy, aż jabłka puszczą sok a marchewka zmięknie. Mieszamy, doprawiamy, nadziewamy naleśniki i lekko podgrzewamy je na patelni do lekkiego zrumienienia. Koniecznie polewamy śmietaną słonecznikową ;)